A
konyha egy olyan hely, ahol finom ételek készülhetnek, ha meg van rá az ember
elszántsága. Persze nem elhanyagolható tényező a jó recept, némi szakács tudás
és az eszközök, amire feltétlenül szükség van.
Mindenki
más véleményen van arról, hogy mi az igazán fontos, hogy legyen vagy ne legyen.
Ez a kérdés megszokás kérdése, kinek mi nélkülözhetetlen. Vegyük például a
zöldséghámozót. Én nem tudok késsel zöldséget pucolni, mert szinte nem marad
belőle semmi, édesapám pedig nagyon vékonyan tudja eltávolítani a héjat. Vagy
ott van például egyesek szerint a séfkés, nekem ez a kés túl nagy méretű, nehéz
fogni, próbáltam több fajtát is. Aztán egyszer az egyik boltban a séfkésnél
kisebb méretű, körülbelül
kenőkés nagyságú, csak vastagabb kést találtam. Azóta
nagyon könnyű használnom a kést. A lényeg tehát az, hogy olyan dolgokat válasz,
ami kényelmes számodra, mind érzékszervileg, mind lelkileg. Ha virágmintás,
akkor virágmintás mert neked az tetszik, az eredmény szempontjából mindegy.
Nyilván ha fontos, hogy ón edényt használjon az ember azt fog. Az én egyszerű
listámnál azt vettem figyelembe mi kell ahhoz, hogy saját magamnak két napra
megfőzzek. Tehát a lista, amire a cikk eleje óta kíváncsi lehetsz:- 1 db fazék kb. 2-3 l
- 1 db kisebb lábos kb. 0,5-1 l
- 1 db kis lábos max. 0,5 l
- 1 db kisebb serpenyő 18 cm
- 1 db nagy serpenyő 24 cm
- 2 db lapos tányér
- 1 db leveses tányér
- 1 db müzlis tál
- 1 db kis tányér
- 1 db kisméretű jénai tálka
- 1 db jénai fedővel kb. 20-24 cm
- 1 db négyoldalú reszelő
- 3 db bögre
- 1 db üvegpohár
- 1 db közepes gyúrótál
- 1 db hámozó
- 1 db kis villa
- 2 db nagy villa
- 1 db evőkanál
- 1 db kiskanál
- 1 db teáskanál
- 1-2 db műanyag étkészlet
- 1 db szilikonos ecset
- 1 db fa vágódeszka
- 1 db műanyag vágódeszka
- 1 db kézi robotgép
- 1 db tblsp-tsp mérőkanál
- Különböző kiszúró formák
- 1 db fólia vágó
- 1 db digitális mérleg
- 1 db tepsi közepes méretű
A
fólia vágóról jut eszembe, ez egy olyan penge jellegű valami, aminek van egy
kis fogója anyu úgy kapta a gyárba munkafelszerelésként, amit évente cseréltek,
de soha nem használta el eléggé így otthon is hasznos volt, amikor cserélték
újra. Nem túl kicsi a lista, de beláthatóan ez a minimum nekem, annak aki nem
akar sütni vagy főzni vannak benne elhanyagolható részek.